Vegan Teriyaki

Hai teman-teman.

Kali ini aku akan bagikan resep vegan teriyaki, menggunakan tahu.

Bahan:

tahu

wortel

kecambah

bawang pre

teriyaki sauce:

40 ml maple syrup

40 gr gula

jahe (iris tipis dan kecil-kecil)

bawang putih

80 ml soy sauce

1 sdm rice vinegar

Cara membuat:

1. Press tahu, agar kadar airnya hilang. Caranya? Taruh tahu di piring dan atasnya ditumpuk dengan piring, lalu ditekan. Potong tipis tahu.

2. Campurkan semua bahan teriyaki sauce.

3. Rendam tahu ke dalam sauce. Kurang lebih 15 menit.

4. Iris tipis wortel.

5. Masukkan tahu pada penggorengan.

6. Tambahkan sauce teriyaki.

7. Goreng hingga matang.

8. Angkat dan sisihkan.

9. Masukkan wortel.

10. Lalu, tambahkan sisa sauce.

11. Masak wortel hingga matang.

12. Kemudian, masukkan kecambah.

13. Tambah sedikit garam dan lada.

14. Tes rasa.

15. Tambah bawang pre dan wijen di atasnya. Sajikan.

Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.