Sate Goreng

Hai teman-teman.
Lama nih gak share resep. Bagaimana? Sudah mulai bosan #DiRumahAja ? Stay safe and stay healthy, everyone!
Protein dalam hidangan ini bisa diganti dengan daging sapi atau daging ayam. Sesuai selera.
Let's cook!

Bahan-bahan:
4 buah Kemiri
5 siung Bawang merah
1 sdm Ketumbar
Blender semua bahan di atas hingga halus.
Agak lama, karena ada kemiri yang susah hancur.

Bahan lain:
Kecap secukupnya
Asam jawa matang (rendam dengan air hangat)
Gula merah
Merica bubuk
Coconut oil atau minyak goreng untuk menumis

12 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
7 buah Cabai keriting
2 buah Tomat
Iris tipis semua bahan diatas

Tempe dan tahu yang telah digoreng terlebih dahulu.
Bisa menggunakan sumber protein lain (daging sapi atau daging ayam).
Potong kotak-kotak atau sesuai selera..

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Blender bahan. Tuang minyak di wajan.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting pada wajan. JANGAN terlalu lama sampai warna kecoklatan atau gosong!
4. Tuang bahan-bahan yang telah diblender di wajan.
5. Tambahkan asam jawa (ambil airnya saja), gula merah, kecap, dan merica bubuk.
6. Tumis hingga harum dan matang.
7. Tumis agak lama biar bumbu matang dan tidak langu.
8. Tambahkan sedikit air.
9. Masukkan tempe dan tahu.
10. Aduk terus hingga rata dan bumbu meresap.
11. Seasoning. Garam dan gula secukupnya.
12. Jika sudah tercampur rata dan bumbu meresap, masukkan tomat.

Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.

#DiRumahAja
#MasakDiRumah
#MasakDiRumahAja